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主题:【家有厨王 谁"煮"沉浮】+ 切糕来啦,高富帅还远吗
- 发表于2013-08-08
做蛋糕
- 发表于2013-08-08
楼上的两位话中有话么
- 发表于2013-08-09
这个··还没有···
- 发表于2013-08-09
楼主的美食在哪里呢??
- 发表于2013-08-11
支持朋友,期待回访。
- 发表于2013-08-11
互相支持,共同进步。
- 发表于2013-08-11
继续支持楼主!!
- 发表于2013-08-11
看好你哟
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药药!!切克闹!!新疆切糕来一套!一斤只卖十块钱!喜欢吃的多买点!新疆匕首小皮帽!药药药!切克闹!!切下来你必须要!趁热吃了拉几天!!艾瑞巴蒂!黑为够!跟我一起来一套!动词大慈动词大慈!我说切糕你说要!“切糕!”“要!”“切糕!”“要!”切克闹
切糕曾经风靡一时,切糕就是高富帅的代名词,快来跟我一起学做切糕吧,下一个高富帅就是你啦
原料:
糯米1000克,去核红枣100克、红豆50克、绿豆50克、冰糖或白糖100克
准备工作:
1、将糯米、红豆、绿豆分别用温开水浸泡4个小时以上,见到米和豆膨胀脱节即可
2、冰糖或白糖加水1000克,与红枣同煮,开锅5分钟即可
操作步骤:
1、找一个大小适合的容器,最好有盖能密封的,将其内部涂一层花生油或橄榄油,方便切糕蒸熟后容易取出来;
2、在最底层铺一层泡好的糯米,1厘米厚左右吧
3、然后一层红豆,一层糯米,每铺一层都要用力压实
4、再一层枣,一层糯米,
5、接着一层绿豆,一层糯米
6、顺序依你自己的口味定,也可以放花生进去,只要事先泡好就可以
7、将煮好的糖水慢慢地倒入容器内,水面大概高于最上层的糯米3、4厘米就可以盖上盖子,上锅蒸了
8、大火蒸10分钟后,改小火再蒸30-40分钟,出锅冷却后,把切糕倒扣着放到一个盘子里,就可以切着吃了
切糕成品展示:
注意事项:
1、原料可视自己的口味酌量增减
2、水一定要高于糯米,我第一次做的时候水就放少了,大概只有糯米的一半高吧,结果没挨着水的地方蒸的象干米饭,一点都不粘
3、切粘糕的时候,刀上沾点水就不会跟粘糕沾到一起了,而且切起来比较容易。