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主题：【家有厨王谁"煮"沉浮】+ 切糕来啦，高富帅还远吗

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郊外小憩

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发表于2013-08-15 10:58:45 |只看该作者: 281楼

支持

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tianjinlaoma

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发表于2013-08-15 11:03:42 |只看该作者: 282楼

1、原料可视自己的口味酌量增减

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我是大海lg

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发表于2013-08-15 11:07:30 |只看该作者: 283楼

回访来了

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我是大海lg

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发表于2013-08-15 11:07:44 |只看该作者: 284楼

谢谢支持

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tianjinlaoma

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发表于2013-08-15 11:08:02 |只看该作者: 285楼

2、水一定要高于糯米，我第一次做的时候水就放少了，大概只有糯米的一半高吧，结果没挨着水的地方蒸的象干米饭，一点都不粘

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tianjinlaoma

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发表于2013-08-15 11:08:13 |只看该作者: 286楼

3、切粘糕的时候，刀上沾点水就不会跟粘糕沾到一起了，而且切起来比较容易。

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发表于2013-08-15 11:36:42 |只看该作者: 287楼

找一个大小适合的容器，最好有盖能密封的，将其内部涂一层花生油或橄榄油，方便切糕蒸熟后容易取出来

朋友上午好！如回复内容须跟主题相关，也可以粘贴一些帖里的内容回复，谢谢！

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发表于2013-08-15 11:37:03 |只看该作者: 288楼

在最底层铺一层泡好的糯米，1厘米厚左右吧

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发表于2013-08-15 11:37:10 |只看该作者: 289楼

然后一层红豆，一层糯米，每铺一层都要用力压实

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秋天里的那颗菠菜

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来自于房天下论坛手机版发表于2013-08-15 11:54:34 |只看该作者: 290楼

写的真好，学习了

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