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主题:自己亲手做了一次糖醋排骨,整个人都不好了,肿么破?

发表于2014-06-06

     中午楼楼刷微博,猛地看到,好友们各种转发糖醋排骨做法。看图瞬间戳中吃货的心,有木有呀!!所以楼楼决定晚上自己亲手做次糖醋排骨,凭楼楼这心灵手巧温婉可人的劲儿,相信成品肯定不会让人失望滴。

   

    在超市里,楼主特地选了根肉多新鲜的排,让老板给剁成小块,毕竟,楼主也是一代弱女子呀(狂汗)

   回家先用清水将排骨洗净。然后,放在热水里焯一遍,煮出排骨里的血水。清洗干净后,将排骨放在锅里用大火炖煮,待水开后,转中火,直至排骨汤变成乳白色。

  煮好后,捞出排骨,汤盛出备用。在捞出的排骨里加入香醋、料酒、生粉、少量老抽、盐等佐料腌渍20分钟。腌好后,捞出排骨,腌渍的汤汁备用。

 

   大火,倒入菜籽油,油开后,倒入排骨、姜蒜煎炸,炸过的蒜也特别香哦

   直至排骨炸成金黄色,盛出。在炸过排骨的油里放入冰糖(楼楼用得是红糖哦),乘着糖汁粘稠时倒入排骨翻炒,加入腌渍的汤汁,稍微翻炒后将之前乳白色的汤汁倒入炖煮,直至最后加入大量香醋翻炒、收汁。

    

  噔噔噔噔,一道绝世名菜,糖醋排骨就出来啦

 

    晚上光线不太好,其实卖相还可以的!味道嘛,额恩恩,和可乐鸡翅有异曲同工之妙!

    

    楼主深切明白,要想抓住一个男人的心,就要抓住一个男人的胃。既然,楼楼抓不住,凭这手艺,那就毁了他吧。



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发表于2014-06-06

流口水呀流口水 楼楼 带我去吃吧 大晚上的 拉仇恨么

发表于2014-06-09

楼主有用字,敢于尝试  不错,

发表于2014-06-09

看着这盘排骨,我也不想再做了,本来还打算自己i做的的,多些楼主提醒啊

发表于2014-06-11

楼主是个吃货啊

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