上一页|1|
/1页

主题:【复地崑玉国际+我家门口过端午】+端午节少不了粽子

发表于2012-06-17
          给大家介绍几种有特色的粽子!浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。苏州粽子多为呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味独特选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,风味独特。 与北方粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。


发表于2012-06-18
引用:特务人让在2012-6-17 21:29:54写道:原帖
          给大家介绍几种有特色的粽子!浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。苏州粽子多为呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味独特选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,风味....
 
 下午好,互粉啊。
上一页|1|
/1页