金针豆腐瘦肉汤 这个汤原本想做金针菇瘦肉汤的，家里刚好有豆腐，炒来吃觉得没那么好吃，索性一起煮汤了，一百度没想到真有这道汤哦，和我的做略有不同，说说我的做法吧。需要准备的食材：金针菇、瘦肉、豆腐。佐料：油、盐、葱、姜。做法：1.把瘦肉洗干净，切成大小均匀的薄片，加一点生粉（最好是红薯做的，煮出来的肉更嫩哦）搅拌均匀，备用。2.把金针菇洗干净，撕开，备用。3.大火把锅加热倒入适量的油，油热后换小火，把豆腐打成片放到锅中慢慢煎，煎到豆腐没那么软就可以了，不用煎黄。装盘备用。4.加适量的水的锅中，放两片姜进去，等水烧开。5.水开后，先放豆腐，再放金针菇，最后将瘦肉一片一片地放进去。煮到水再开时加一点盐和葱花就可以出锅了。菌类的食欲本身就带有鲜味，不用加鸡精和味精哦。豆腐配上金针菇和瘦肉味道很鲜美哦。大家一次尝试下吧。
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千颂馨 你好.
金针豆腐瘦肉汤 这个汤原本想做金针菇瘦肉汤的，家里刚好有豆腐，炒来吃觉得没那么好吃，索性一起煮汤了，一百度没想到真有这道汤哦，和我的做略有不同，说说我的做法吧。
需要准备的食材：金针菇、瘦肉、豆腐。
佐料：油、盐、葱、姜。
做法：
1.把瘦肉洗干净，切成大小均匀的薄片，加一点生粉（最好是红薯做的，煮出来的肉更嫩哦）搅拌均匀，备用。
2.把金针菇洗干净，撕开，备用。
3.大火把锅加热倒入适量的油，油热后换小火，把豆腐打成片放到锅中慢慢煎，煎到豆腐没那么软就可以了，不用煎黄。装盘备用。
4.加适量的水的锅中，放两片姜进去，等水烧开。
5.水开后，先放豆腐，再放金针菇，最后将瘦肉一片一片地放进去。煮到水再开时加一点盐和葱花就可以出锅了。
菌类的食欲本身就带有鲜味，不用加鸡精和味精哦。
豆腐配上金针菇和瘦肉味道很鲜美哦。大家一次尝试下吧。
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