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主题:撑起老长沙年夜饭的7道菜来了,赶紧收藏!

发表于2016-01-27
标签:撑起老长沙年夜饭 白色 一层 母亲 首付 

你回家的每顿饭,都是母亲的年夜饭

还记得那些年你吃过的年夜饭吗?

滴滴滋味,索绕心头

 

全家福大杂烩

好韵味,全家有福

 

老长沙年夜饭上的第一道菜

肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、五花肉片

集合六道食材大杂烩火锅

你还想吃吗?

 

大蒸钵

风调雨顺

 

大肘子、整鸡炖在一个硕大的钵子里

加入几粒枸杞、红枣

上面漂浮着一层厚厚的黄油

那个香呀

 

八宝果饭

甜甜蜜蜜,新年好福气

 

去核红枣、橘饼、冬瓜糖、发白莲、

桂圆干、葡萄干、枸杞和红丝、绿丝(橘皮)

八样果品与糯米一起蒸制

那甜糯的味道你还怀念吗?

 

酱汁肘子

最圆滚滚,团团圆圆

 

一大个肘子配合秘制酱汁上桌

将筷子往酱红色肘子皮上轻轻一插再拨开

涌出一股热气,白色晶莹的肥肉堆积在一丝丝的瘦肉上

性感光鲜,令人垂涎

 

腊味合蒸

蒸出来的幸福

 

各种腊熏制品同蒸,

色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁

且味道互补,各尽其妙

你呷不呷

 

年年有余

 

剁椒鱼头、红烧鱼、清蒸鱼.....

鱼的吃法在长沙很多,但在长沙年夜饭最特色是

它上菜的道道就很有意思,忌讳第6道菜上鱼

这个习俗你记得吗?

 

青菜

清吉平安

 

老长沙年夜饭饭桌上必备菜品

比起过年的大鱼大肉厚重的味道

清淡青菜显然更受欢迎

为了健康着想也可以多吃点

 

合能

懂长沙年味道,更懂你

 

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发表于2016-01-27

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